【资料图】

1、芋头去皮，切成菱形块。

2、加入适量的淀粉。

3、用手将淀粉均匀地裹在芋头上。

4、倒入适量色拉油。油温升高后，将芋头放入油锅中，用中火煎。

5、用筷子夹一下。如果芋头变软了，就可以拿出来了。

6、此时将锅清洗干净，倒入适量的水，将适量的糖放入锅中，用水将糖色煮开。用小火煮。

7、用勺子搅拌到糖可以切丝，就熟了。

8、倒入炒好的芋头，用勺子将糖均匀的裹在芋头上，然后关火即可食用。

以上就是翻砂芋头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。