【大河财立方 记者 丁洋涛 文 朱哲 摄影】象征红火的辣椒，如何在临颍勇立潮头、成为乡村振兴的点睛之笔？

6月13日，2023品牌农业神农论坛在郑州举行。本届论坛以“乡村振兴、品牌引领：中国特色乡村振兴的路径、方法与实践”为主题，邀请了相关专家学者、全国知名企业和农业产业链代表，梳理我国乡村振兴的主要成就和经验，探究未来发展的路径和方法，共同推动中国品牌农业和乡村振兴事业的发展与进步。

论坛期间，中共临颍县委书记、县人民政府县长李俊伟做题为《数字赋能，品牌引领，全力打造农业现代化的“中国椒点”》的“乡村振兴•品牌引领”河南标杆分享，解码临颍县在新时代带火小辣椒大产业、解码临颍农业高质量发展奥秘。

(资料图)

小辣椒当大主角！

河南中部县域开出“麦椒套种模式”之花

乡村是一个可以大有作为的广阔天地，也在当今社会迎来了难得的发展机遇。乡村要振兴，中国各地都在陆续拿出创新性方案。

临颍县地处河南省中部，总人口73万人，总面积821平方公里，耕地86万亩，是典型的平原农业县。如何在保障粮食安全的基础上高效增加农民收入，既是中央对河南这一种粮大省的基本要求，也是传统农业县转型突破的时代命题。

“近年来，临颍县聚焦‘稳粮、建链、增收’，强化数字赋能、品牌引领，着力推进‘麦椒套种、全产业链发展’模式，大力推广5G+辣椒种植，探索走出了一条既保障粮食安全，又促进产业提质、农业增效、农民增收的新时代农业高质量发展之路。”李俊伟激动地表示。

据了解，临颍辣椒先后入选河南省知名农业品牌目录、全国名优特新农产品名录，临颍县先后荣获中国休闲食品之都、全国首批国家数字乡村试点县、全国农村综合性改革试点县等荣誉。种植核心区王岗镇被认定为全国“一村一品”示范镇、中国辣椒第一镇，临颍辣椒、中国“椒”点持续叫响，影响力、美誉度持续扩大。

聚焦稳粮增收，临颍县经过多年探索与打磨，形成了一个高效的种植模式——麦椒套种模式。

“为保障国家粮食安全，解决好‘粮经争地’矛盾，我们进行了积极探索，出台了一系列扶持发展政策，并组织开展了不同套种模式的配套技术研究，逐步确立了麦椒套种为核心的种植模式。”李俊伟表示，来临颍县将看到三夏“麦倒一片绿”、三秋“田间一片红”的独特景象。

据了解，通过对多年种植模式试验数据分析，麦套小辣椒模式下小麦产量保持在400～500公斤，小辣椒亩产300～350公斤（干辣椒），亩均收入8000元以上，比传统的种植模式亩均增收3000元以上，较好实现了稳粮与增收相统一。

“目前全县辣椒种植面积44.3万亩，其中标准化麦椒套作种植区30万亩，年产量14万吨，全县从事小辣椒生产、购销、收储、加工等相关企业2300多家，辣椒经纪人5000余名，成为豫中南最大的小辣椒产销集散地，年交易额55亿元，带动12万辣椒种植、储存、加工、交易人员就业增收。”李俊伟表示，辣椒已成为临颍种植业的第一富民产业、推动乡村振兴的支柱产业。

科技赋能辣椒产业七大核心环节，

推动辣椒产业数字化发展

“种、管、收、加、储、销、服”是辣椒产业的七大核心环节，临颍县围绕这些方面做文章，把5G、物联网、大数据、人工智能等信息技术与辣椒产业充分结合，推动辣椒全产业链数字化升级。

李俊伟介绍，机械化生产、标准化种植和智能化管理，是提升辣椒产量和质量的三大抓手。

“目前，辣椒生产已实现全程机械化生产。”李俊伟表示，开展辣椒种植采收全程机械化新型农机研发应用，与洛阳一拖集团、富士康、众驰富联等专业化农机装备研发生产企业协作攻关，研发出5G无人驾驶拖拉机、辣椒直播机、移栽机、喷药植保机、收获机等专用机械，有效解决了传统辣椒移栽、喷药施肥、收获等主要依靠人力、成本居高不下等“老大难”问题。全程机械化生产，让每亩仅劳动力成本一项，可节约开支60%以上。

在标准化种植方面，临颍县制定《小麦—朝天椒间作套作技术规范》，在品种、育苗、水肥管理、绿色防控、采收等方面，提供标准化生产指导。“目前，我们已建成5G智慧辣椒种植基地2万余亩，依托9个农技推广区域站，实行统一供种、统一施肥、统一病虫害防控、统一技术服务，推进单品规模化种植和标准化生产。”李俊伟表示。

不同于传统农田管理模式，智能化管理在辣椒种植方面发挥了巨大作用。“我们建设了田间智能水肥一体化灌溉、土壤墒情监测、气象环境监测、病虫害预警与防控等系统，构建‘天—空—地’一体化的大田物联网数字化平台。”李俊伟表示，通过运用物联网、大数据、云计算等现代信息技术打通产业链各环节，大幅提高生产效率。

推动“三链同构”，

实现企业、村集体、农户利益“三方共享”

一只小辣椒，其全生命周期离不开产业链、价值链、供应链的“三链同构”，要想良性循环，也离不开企业、村集体、农户对利益的“三方共享”。

临颍县坚持“粮头食尾、农头工尾”，着力延伸产业链、提升价值链、打造供应链，推动辣椒产业转型提质、三次产业融合发展。

“一是‘五个打通’延伸产业链。依托辣椒现代农业产业园和农产品精深加工园，实施小辣椒生产与食品加工、食品包装、大健康产业、添加剂产业、电商物流产业‘五个打通’，培育发展辣椒初加工企业300余家、精深加工企业13家，构建了从田间地头到厨房餐桌的全产业链。”李俊伟表示。

此外，临颍县利用品牌培育提升价值链。“深入实施品牌培育战略，推动农产品地理标志、农产品区域公用品牌、绿色农产品、有机农产品、中国著名商标等品牌标识建立。全县培育了中国驰名商标17件、省级著名商标38件、河南省名牌产品11个，注册有‘颍山红’‘颍川田园公社’‘绿隆’‘田老大’等辣椒产业商标。”李俊伟称，2022年9月，临颍辣椒携全新品牌形象，特展亮相第五届河南（郑州）现代农业博览会。

然后是通过产销衔接打造供应链。据了解，临颍县政府与海底捞、老干妈等企业达成年收购15万亩辣椒战略合作协议，依托农产品仓储物流园，引进中国供销·辣椒电商物流产业园等一批重大项目，建成中部地区最大辣椒冷库群，形成了豫中南最大辣椒批发交易市场。“目前，全县年加工辣椒16万吨，年冷藏库存35万吨，为临颍县休闲食品产业集群提供了有力支撑。”李俊伟表示。

临颍县在壮大产业的同时，引进现代化生产经营企业，探索形成企业、村集体、农户“三方共享”的联带模式，让椒农更多地共享产业发展红利。通过实行收益二次分红、强化土地托管服务。探索形成农户“保底收益+二次分红”，在增产辣椒的同时，节本增效。李俊伟表示：“农户在增加种植收入的同时，还可增加务工收入，企业可以增加运营收入，村集体也可增加集体收入，真正实现了合作共赢的良好效果。”

定目标！

打造临颍辣椒“三个百亿级”产业集群

目前，临颍辣椒产业优势突出、势头强劲，已顺利创成省级辣椒现代农业产业园，并获批创建国家级现代农业产业园。

但借助数字化迎来新发展机遇的临颍辣椒，并不能满足于当下的成绩。

“为推动辣椒产业实现更高质量发展，我们以数字化为引擎、一二三产融合发展为方向，全力打造种质资源、产业标准、仓储交易、科技研发、数字智能、精深加工等为一体的完善丰满的辣椒产业生态，力争3到5年内打造形成三个百亿级辣椒细分产业集群。”李俊伟表示。

如何实现这三大目标？

李俊伟表示，一是大力引进辣椒生产涉及的种子、种苗、农资、植保、农技、农业科研等企业单位，解决辣椒生产种植端的问题，打造百亿级辣椒生产产业集群；二是大力引进辣椒加工、深加工和辣椒智慧农机研发制造企业，打造百亿级辣椒加工智造产业集群；三是大力发展市场交易、仓储物流、金融保险等辣椒服务产业，形成完善的辣椒产业服务体系，打造百亿级辣椒服务产业集群。

不可否认，临颍县在乡村振兴征程中，已经走通了一条产业升级、科技赋能、乡村建设、深化改革、固本强基的新答卷，期待更多河南县域找到适合自身发展的路径。

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